Oogst Boerderijwinkels vormen een groeiend netwerk van lokale winkels waar de afstand tussen boer en consument zo klein mogelijk wordt gehouden. Oprichters Joost van Schie en Fennie Lansbergen geloven dat voedsel beter smaakt én eerlijker wordt verdeeld wanneer het rechtstreeks uit de buurt komt. Hun missie is dan ook duidelijk: consumenten toegang geven tot vers, lokaal en duurzaam geproduceerd eten, terwijl boeren een eerlijke prijs ontvangen voor hun werk. Oogst wil het bewustzijn vergroten over waar voedsel vandaan komt en hoe de keuze voor lokale producten bijdraagt aan een sterkere, veerkrachtige voedselketen.

‍

Ondernemen met de natuur centraal

‍

Het verdienmodel van Oogst is even transparant als hun missie. In plaats van te werken met tussenhandel of grootschalige distributie, zetten zij in op rechtstreekse samenwerking met boeren. De winkels kopen producten in tegen vaste, eerlijke prijzen of werken op consignatiebasis, waarbij boeren per verkocht product worden uitbetaald. Dit vermindert risico’s voor producenten en verzekert hen van een stabiele inkomstenstroom. Voor Oogst betekent dit een gezonde marge zonder dat de consument een hoge prijs hoeft te betalen. Door de kosten voor opslag, transport en verpakking te minimaliseren, blijft de keten efficiënt en duurzaam.

Daarnaast creëert Oogst extra waarde door een herkenbaar concept neer te zetten: een moderne, aantrekkelijke winkelervaring waarin transparantie centraal staat. Hun inkomsten komen niet alleen uit de verkoop van producten, maar ook uit samenwerking met lokale partners, workshops en seizoensgebonden activiteiten. Zo blijft Oogst Boerderijwinkels zowel economisch als maatschappelijk relevant—een model dat laat zien dat lokaal, eerlijk en duurzaam hand in hand kunnen gaan.

‍

Winkels zonder personeel: vertrouwen is de kern

‍

Passend bij een eerlijke economie zijn ook de winkels van Oogst deels onbemand. Door hier kosten te besparen kunnen we de boeren een eerlijkere prijs betalen en kunnen onze producten voor klanten altijd beschikbaar zijn. "Het werkt. Vertrouwen is de basis van alles".

‍

Ondernemen voor het Leven is een campagne in samenwerking met Stichting DOEN, We Are The Regeneration en Impact Hub.

‍

‍